IJsbergsla, een grappig weetje

IJsbergsla werd voor het eerst aan het begin van de vorige eeuw geïntroduceerd. Dat was in Californië en het werd ‘Iceberg’ genoemd. Wij hebben in Nederland deze naam dus gewoon vertaald. Maar weet je nu waarom de Amerikanen met ‘Iceberg’ op de proppen kwamen? Omdat de sla met de trein van de westkust naar de oostkust ging en er een laag ijs op de sla werd gelegd zodat deze langer houdbaar bleef.

Dus als je volgende keer weer eens in de supermarkt met een krop ijsbergsla in je handen staat, denk dan even aan het wilde westen, stoomlocomotieven die over een zonovergoten prairie rijden, lekkende wagons met daarin, in het donker en onder ijs, jouw kropje sla.