Weihnachten in Deutschland

Het is weer kersttijd en traditiegetrouw zijn we dan weer veel in Duitsland. Ik mag graag van de gut-bürgerliche-Küche genieten. Dat is geen haute cuisine maar een eerlijke, smakelijke keuken die me me het gevoel geeft weer in Duitsland te zijn. De kwaliteit is wisselend maar door de bank genomen uitstekend.
Deze keer aten we een Körbissuppe (pompoensoep) gevolgd door een Salat, Sauerbraten en een chocolademousse met Baileys als dessert. Eerlijk gezegd, weet je wat mij het meest smaakte? De Spätburgunder! Een prachtige rode wijn waar ik van genoten heb. Ik heb me voorgenomen daar een paar flesjes van in huis te nemen.